调羹也是使用常用的餐具，
汤匙不能太满 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，盘的调羹的礼外面 。切不可使汤滴在碗、使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。也有一定的使用讲究 。这时 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。
调羹主要是用于喝汤，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，调羹就口的程度 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下。将汤碗稍为侧转，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿，不要将调羹碰碗 、
拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。应用左手端碗 ，要以不离碗、一饮而尽 ，尤其是在喝汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是第一匙 ，舀起后 ，食指在上 ，背脊要挺直，