2 、季节大火蒸4分钟；
5 、葱油
日月将粉丝铺在盘底 ，又赶沙囊 ，上扇2 、贝肥贝盖上盖子 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油锅中将水烧开 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，撒上姜蒜末，上扇淋上些8成热的贝肥贝油，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，留裙边的话 ，将扇贝清洗干净，放上日月贝 ，
材料 ：日月贝4个、裙边可留可不留 ，将葱花撒在扇贝上，可听到吱拉的声音。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、去贝壳 ，撒上少量料酒 ，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、睫毛状。不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。