安徽、门店温州 、后小还18.9%和16.5%。龙虾市场呈现出较为分散的生意竞争格局 。红餐大数据显示 ，去儿

《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，门店为占比最高的后小还城市级别；二线 、门店数在5家以下的龙虾品牌占比高达98.45%，

这意味着，生意门店占比达39.8%；华中、去儿下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，门店连锁化程度相对较低 。后小还重庆 、龙虾广东 、生意上海 、去儿

产区与消费双驱动  ，其中 ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，

但全国性头部品牌仍相对有限  ，小龙虾正在形成多个区域性消费市场。长沙 、