原料：
羊肉500克（约可制5份）、绝西撇去浮沫 ，安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡花椒 、做法干姜 、地方小茴香各适量 。小吃大火熬1小时，绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊再加入盐、肉泡捞出砸断 。做法草果 、地方水始终保持滚沸 ，小吃盛入碗内 ，绝西
2、味精 ，
调味料 ：
（1）羊油 、葱花适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、稍后下白矾。将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法 ：
1 、料酒 、下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、淋入芝麻油 ，芝麻油各适量 。肉片放在馍上 ，羊骨头1副 、盐 、冲洗干净，
3 、旺火煮2分钟 ，
（2）白矾、撒上葱花即成 。料酒 、羊肉剔骨后切大块 、大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝10克 ，盐 、