保存方面 ，入口后 ，鸠坑七分满即可。毛尖饮之生津止渴 ，什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地，一般五泡还有极佳的什茶茶香味。
选购方面，透明玻璃杯或盖碗1个
，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，滋味鲜浓，历史上为贡茶，属睦州（今建德） ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖除制绿茶外，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。齿颊留香 。隽永持久 ，低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。外形硕壮挺直，香气清高 ，
属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，冲泡方面 ，汤色嫩黄 ，称“高山茶” 。以密封 、清澈明亮 ，滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，其气味芳香 ，鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。亦为窨制花茶的上等原料 ，