7锅内留少许油 ，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，糖和鸡精 ，豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
9放番茄炒出汁水 ，让享番茄 一个 约230克、块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，
10放半小碗水 ，茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享
块感小米椒、豆瓣酱 一大勺 、12放盐 、花椒 、炒匀 。葱 、约400克 ，下姜蒜 、盐 、
食材明细：豆腐 400克 、烧开 。老抽 一大勺 、姜 、蒜 、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺 、下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱 、再放老抽炒匀。买了一大块 ，临出锅时放葱即可 。
2姜蒜切片 ，下豆腐块煎 。切了方形的薄块 ，料酒炒匀 。炒匀 ，
4铁锅烧热 ，辣椒和花椒炒香。