9 、普通
7 、食材料酒 、打造剥去头 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模，猪肉馅里加入葱姜末 、福喜
普通再撒上火腿末 。食材猪肉末150g 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客料酒1小匙 、菜祈油 ，福喜鹌鹑蛋6个 、普通生抽 、食材10 、打造水淀粉 、
2 、
8 、火腿末1大匙 ，胡椒粉、生抽1匙、
4 、胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，盐 、胡椒粉、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下。虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内 ，香菜末少许 、
材料 ：虾6条 、盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。葱末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、虾壳（留虾尾部分），
3 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅 ，
6 、淋少许香油 。准备所需材料 。高汤 、
5 、香油1匙、上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、