6 、肉包肉荸荠、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，烧开水 ，大宴料酒 、太平姜粉、肉燕蒸笼上放上屉布，肉包肉
3、福建盐 、大宴顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，肉糜中加入生抽 、
2 、那样容易粘在一起) ，这点是馄饨所不能比的哦。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也可以和其他配料一起煮 。用花椒水可以去肉腥 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐。所以在包制中动作一定要轻，老抽 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
小贴士 ：
1 、香葱、
这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，不要过度用力，会破皮的) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，五花肉糜 、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2 、
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、也不会糊锅，