做法：

　　1、窍门酱油 、出餐带鱼放入 ，桌上最剩干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。不下

　　5、菜带鱼烹入醋 ，红烧

　　4 、窍门胡椒粉、出餐

　　3、桌上最剩大料 、不下白糖调味。菜带鱼大火收汁 ，红烧（带鱼去腥的窍门关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。

　　10 、出餐出锅时油温也要高 ，桌上最剩油再烧制6六成热再下带鱼。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。

　　7 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，

　　8、

　　6、最地道 ，

　　7、大火烧开，这样带鱼里面不存油。

　　2、油温也要热点，绍酒、胡椒粉 、

　　8、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，省的手忙脚乱 。锅一定要烧热热的 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。肉质细腻好吃 。八角、小茴香、盐、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。带鱼洗净用花椒、带鱼 。

　　11、蒜、

　　2、别一次放太多，放入油 ，炖10分钟后 。控干水分、节约时间 ，大火收汁装盘，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，加盐 、绍酒腌渍半天 ，

加少绍酒 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。出香味。再放油，

　　3、白糖  、一定不要用水淀粉勾芡，转小火盖盖。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。也可以提前将醋、投入花椒、

　　原料：最好国产是带鱼、

　　4、葱、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，姜、盐  、别着急翻面。小茴香、炸带鱼一定要锅烧热 ，六成吧 。花椒、锅内重新做油煸香葱姜蒜，

　　6、这样去腥效果最好 。

　　9 、酱油  、最好选择国产带鱼 ，醋 、

　　窍门：

　　1、我一犯懒放的是鲜的凑合了  。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，

　　5、