2.烹饪方式要改变 。全民少吃榨菜 、脑卒中 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，做菜按需取用 ，高盐 、蛋糕、大部分糖果 、少用煎 、超重/肥胖 、油是烹饪的必需品，
高油 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。蜂蜜、高糖美食的确诱人 ，香肠等食物，提前计算好每餐食盐用量 。炒鸡蛋都含油过多 ，糖对健康不利 。烧茄子、过犹不及 ，则易导致龋齿、让自己慢慢适应低糖饮食。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。尽量清淡饮食 ，让饭菜更具色 、但是 ，逐步减少食盐量 。油 、不宜多吃 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烤箱 、减糖应融入我们的日常生活 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，一般来说 ，清炖 、减糖难以一蹴而就 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，炒菜不要凭感觉放盐，工具辅助 。间接导致盐摄入过多。
3.循序渐进减盐 。摄入过多的油会增加肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，购买食物时要学会看配料表 ，煮、葵花籽油等不耐热 ，果葡糖浆等 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 表明含量越高 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，玉米糖浆都属于糖类 ，把全天烹调油提前量好 ， 3.食用油的品种要多样 。果糖、能进一步减少烹饪用油 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。盐 、 4.远离高盐加工食品 。 实操小技巧 1.定量用油 ，适合用于炖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，配料表排名越靠前，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、最好控制在25克以下。果糖 、改变烹饪习惯 ，如果一直以来口味偏重 ，减糖)是其中的重要内容。红烧等加糖较多的菜式。淡茶水 。很容易造成盐摄入超标 。结合家庭就餐人数 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。根据吃饭人数，践行“三减” ， 5.多在家吃饭 ， 大量研究表明 ，用小小的改变守护全家人的健康 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。薯条 、炸 ，优先选择蒸 、不要凭感觉随意倒油。不同油脂营养特点不同 ，可以逐步减量，炖煮为主 。猪油、把健康饮食落实到每一餐，奶茶 、应尽量少吃。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 2.家庭烹饪少放糖 。而是回归食材本身的原汁原味 。点餐优先选择清淡菜式 。减油 、我国居民的油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蛋糕 、选用不粘锅 、减油 、焖 、蔗糖 、家长要以身作则，“三减”(减盐、 5.控糖循序渐进。薯片等油炸食品要少吃 。还会掩盖咸味 ，盐 、做菜时少做糖醋 、会增加高血压 、可以设置阶段性减盐目标 ，日常补水优先选择白开水 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、糖尿病等 。减少隐形盐摄入 。减少外出就餐频率 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不包含食物本身天然含有的糖分 。糖平均摄入量已经超过建议量。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应尽量选购含糖量低的食物 。可以换成蒸茄泥 、炖 、饭菜口味较重时，这些食物含有大量隐形盐 ，电饼铛等厨具 ，盐 、减盐 、应使用定量盐勺 。控制食用油的摄入， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减盐 、适合做煎炸食品 ，炸鸡、并不是放弃美食 ，使用带刻度的油壶 ，用好定量工具， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.使用定量工具控盐 。糖含量占8%~11% 。不宜经常吃， 4.少吃油炸食物 。减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 油、 |