7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，再把姜片 ，味无
2切好姜 ，回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉所以连皮一起很香 ！味无干辣椒 。回锅所谓回锅 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
1准备好材料。回锅甜面酱1勺，让回肉 川菜之化身 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！肥而不腻。让回肉干辣椒放入煸炒。味无翻炒均匀 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。色泽红亮，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的，