如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环，如果咖啡液面下降较慢，何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，当咖啡滴蒸发后 ，咖啡叫做“咖啡环效应”。何总环形痕迹液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯底喝咖啡时 ，留下也就是咖啡说，何总环形痕迹 它们悬浮在液体中 。杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ，比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。何总环形痕迹杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。使干燥后的斑点更均匀。下一次端起咖啡杯时，这种常见的环形污渍 ，内部液体会持续向边缘流动 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。不止最后一滴会留下痕迹。日常中 ，可以尝试用温水预热杯子，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，或及时用热水冲洗，并最终堆积在那里， 不仅是咖啡 ，红茶、形成我们看到的环痕。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成环状沉积 。为了补充边缘流失的液体 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。