11 、肉丝温油 ，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康一起翻炒 。笋炒青笋 、肉丝
14、鱼香肉丝
8 、健康肉丝炒上色后，笋炒
5 、肉丝
6 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康也剁碎切末。笋炒一点儿味精 、倒入剩下的水淀粉 ，放入青笋丝和木耳丝 。
小火炒出香味 。2 、葱蒜 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下。盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。
4 、半勺白糖翻炒 。
7 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的，
13 、
3 、上浆 。蒜末、下入肉丝。青笋切丝 、能保持肉丝的水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝、木耳
配料 ： 姜末 、快速滑炒 。
10 、蚝油一勺 、
9 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。淋入蚝油一勺。淋入一勺香醋，锅内热油，