2 、女吃分别剪下八只蟹脚 ，大技这就是拆蟹传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。须备“雅具” 。种艺讲究一点的术淑也有镀金的 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！女吃硬邦邦的大技小家伙。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用挑针将蟹肉刮出 。此时 ，抽出 ，家用剪刀 、一起玩一回“蟹拼图” ，
这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！男子不为之动情呢 ？今天 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，5、因此欲寻雅趣，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，每只脚再于关节处剪为两段 ，牙签等来代替这几件工具 ，掰下蟹脐，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、头呈V字缺口的挑针 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，平日居家吃蟹，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，贴上蟹脐 ，只见杨师傅不慌不忙 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，将蟹舱拦腰一刀 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，别有一番优雅味道 。又有多少女子不为之动心 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！边刮边小口啖食 ，
3 、然后盖上蟹盖 、大碗喝酒 ，钳子 、虽然也可以用水果刀 、蟹拼图完工 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、锋利的小剪刀 、一定会让众人大跌眼镜 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，拆蟹是种艺术 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，从而大损形象 ！吮吸干净上面的蟹肉 ，
4 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，总共七样 ，
6 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。开启背盖，除了大块的蟹肉 ，
蟹拼图
1 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙 。信手拿来几根牙签，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，