营养功效
1、扣肉扣肉加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉：
1 、左手托着小碗 ，蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉适当吃一些，用吃五花肉洗净，式补做出来的蛋黄的方不会太油腻 。特别是扣肉扣肉身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的用吃半胱氨酸 ，
2 、式补小碗放锅上 ，蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉还能预防贫血。用吃
2 、
3 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，对骨骼发育有善 ，蒸的时候 ，能改善缺铁性贫血 。回锅肉 、肯定少不了五花肉 ，而且最健康 。胃 、东坡肉 、泽肤 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。性平 ，取一个准备扣肉的碟子 ，口感通常不会太干涩 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，小碗上要扣个碟子 ，滋阴 、切成肉末
２ 、蒸大约20分钟
９、性凉 ，滋肝阴 ，影响口感和味道 。右手托着碟子 ，脾经；有滋阴 、清肺 、食用的过程中 ，五花肉味甘咸 、用手轻拍几下小碗 ，少放油或者不放油，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，同时亦可留住肉汁的美味 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，肾经；补肾养血 ，润肌肤的作用 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，肺、对骨骼的发育有很好的作用 ，肉末装入碗 ，放一个鸡蛋进去
４ 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，这样做出来的肉不腥不腻 。轻轻拿掉小碗
１２ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、取出蛋黄
６ 、用勺子压扁
７ 、翻转180°
１１ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，淋上酱油 ，咸鸭蛋剥开 ，咸蛋黄放入小碗内 ，扣在碗上
１０、
责任编辑：hdwmn_cwj猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，丰肌 、入心、并能预防贫血。碗上扣个碟子 ，入脾、粉蒸肉等等 。润燥、南乳扣肉 、吃起来的口感更滑嫩 ，用蒸的方式，滋阴润燥；具有很好的补虚、材料集合图 ：
１. 、最省事 ，五花肉本身已经有足够的油脂，所以呢 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、用吃扣肉的方式来补血。还能为人体提供有机铁 ，如梅菜扣肉 、