黄晋林虽非专职御厨，考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识 ，亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，“香花鸡丝”、“烧牛头方” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。恭听其言。并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食，又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居。
在黄晋林创制的这么多名菜中，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，被留
黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多，“坛子肉” 、但未刊印。授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，最有名的当属陈皮牛肉，