黄晋林虽非专职御厨 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见。四川省成都市人。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，亲临厨房尝味把关
，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，被留
黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客。周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，
巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪，并亲理厨政 。讲究烹饪 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法 、四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，